Конопляна клітковина (шрот, макуха) – це продукт, що залишається після віджиму олії з насіння конопель. Ця речовина обробляється, подрібнюється та використовується як біологічно активна добавка до раціону. В ній, як і у конопляному борошні, є багато рослинного білка, натуральний каротин, фітостероли та фосфоліпіди. Єдина відмінність від борошна в тому, що шрот з насіння конопель має більшу фракцію.
Склад конопляного шроту
Конопляний шрот має унікальний склад:
- фосфор, залізо, калій, кальцій, марганець, цинк, сірка та магній;
- 9 незамінних амінокислот, включно з жирними кислотами Омега-3 та Омега-6;
- вітаміни групи В, С, Д, Е, К та натуральний каротин;
- фітостероли, антиоксиданти, фосфоліпіди тощо.
Клітковина з марихуани має оливковий колір, її можна вживати у сирому вигляді. Це ідеальний продукт для дієтичного харчування, її додають у вітамінні коктейлі, до перших страв, у печиво та гарніри. Дозволяється вживати вагітним та жінкам, що годують грудьми, людям похилого віку та спортсменам.
Ефект від вживання конопляного шроту
Додавання у їжу конопляної клітковини принесе користь усім без винятку органам людини та допоможе уповільнити процес їх старіння. В різних системах при регулярному вживанні шроту буде спостерігатися наступний ефект:
- видільна. Організм очиститься від токсинів, покращиться робота нирок та сечового міхура;
- кровоносна. Підвищиться рівень гемоглобіну, стінки судин стануть більш еластичними, знизиться ймовірність розвитку атеросклерозу. Тиск знизиться, швидше буде розщеплюватися шкідливий для людини холестерин та зменшаться скупчення тромбів;
- нервова. Людина стане більш стійкою до стресів, в неї покращиться зір, покращиться якість сну. Макуха також діє як легке седативне;
- покривна. Прискориться процес відновлення шкірного покриву, активується синтез колагену, шкіра не буде свербіти, спроститься процес лікування екземи;
- травна. Нормалізується мікрофлора кишківника, покращиться його перистальтика, очиститься печінка та вилікується гельмінтоз;
- статева. Вживання шроту є безпечним засобом профілактики безпліддя та простатиту. З його допомогою усуваються симптоми клімаксу та передменструального синдрому, зменшується біль, дратівливість та набряки;
- ендокринна. Нормалізується рівень цукру в крові, стабілізується вага, зміцнюється імунітет, прискорюється метаболізм.
З обережністю конопляну клітковину потрібно вживати тим, у кого є хронічні патології шлунково-кишкового тракту, оскільки надмірне вживання може призвести до загострення цих хвороб. Також протипоказанням до вживання шроту є індивідуальна непереносимість та жовчнокам’яна хвороба.
Особливості вживання та зберігання
Конопляний шрот – це не ліки, а біологічно активна добавка до повноцінного раціону. Її потрібно вживати лише за призначенням терапевта чи дієтолога. Додавати у страви можуть не лише фізично здорові люди, а й жінки у період вагітності та лактації. Макуха допомагає підвищити імунітет, позбавляє запорів, покращує лактацію та допомагає швидко відновитися після пологів. Діти також можуть вживати шрот. Для малюків старше року він є джерелом вітамінів та мінералів, що потрібні для нормального розвитку їх організму.
Конопляна клітковина має землисто-горіховий присмак. Вона може додаватися у перші страві, у гарніри, в халву та випічку. Ідеальним є поєднання шроту з кисломолочними продуктами та смузі. Її також можливо додавати у соуси та заправки до салатів, поєднуючи з лляним та мигдальним шротом. Дехто полюбляє додавати клітковину у каву. Добова норма конопляного шроту для дорослої людини складає 2-3 ч. ложки. Речовину потрібно зберігати в сухому прохолодному місці, не більш як 6 місяців після відкривання паперового пакета.