При обустройстве кухни вы сталкиваетесь с достаточно сложным выбором. Сначала вы выбираете мебель, а потом уже отдельные функциональные устройства. Довольно большой дилеммой может стать выбор варочной панели – она должна быть:
- экономичной;
- безопасной;
- и соответствовать интерьеру вашей кухни.
Какую же плиту выбрать? В настоящее время на рынке представлено три основных типа плит:
- газовые;
- электрические;
- индукционные.
Производители, специально для неопределившихся клиентов, также создают модульные варочные поверхности, т.е. комбинируют разные виды нагревательных элементов.
Дань традициям - газовая плита
Для того чтобы она работала, необходимо обеспечить подключение газа или купить газовые баллоны. Часто в новостройках нет возможности подключить такую сеть, поэтому владельцы либо поставляют баллоны самостоятельно, либо покупают плиту другого типа. Газовая встраиваемая варочная панель бывает трех видов – эмалированная, из нержавеющей стали и из стекла. Самые дешевые из них – эмалированные. Стальные обычно выбирают для современных минималистичных интерьеров. А стеклянные панели изготавливают из закаленного стекла и выглядят они как керамические пластины.
Электрическая варочная панель
Такая варочная поверхность работает от электросети. У неё отсутствуют горелки - вся её поверхность разделена на поля. Электроплиты делятся на три вида – керамические, чугунные и индукционные. В чугунных нагревательные элементы выступают над плитой. Хотя они дешевы, их эксплуатационные расходы высоки. Керамические и индукционные имеют ровную поверхность.
Керамические электрические плиты дешевле, чем индукционные. Время приготовления меньше, чем на газовой плите, и их легче содержать в чистоте. Керамическая пластина имеет массу дополнительных функций и жир не оседает на ее поверхности. Огня нет, поэтому и посуду сжечь не получится.
Самая популярная варочная поверхность – индукционная
Она относится к электрическим варочным панелям, но помимо электричества для разогрева пищи используется и явление индукции, т.е. генерация электромагнитного поля. Они самые дорогие, но и самые эффективные.
Индукционная плита очень быстро нагревается, благодаря чему приготовление пищи происходит очень быстро. Она безопасна - нет возможности ожогов. Ее легко содержать в чистоте, а стоимость обслуживания сравнима с газовой плитой.