Употреблению шоколада, несмотря на его высокую калорийность, трудно сопротивляться. Давно известно, что шоколад не только вкусный, но и положительно влияет на наше самочувствие.
Горячий питьевой шоколад - это простой и легкий способ приготовить исключительно вкусный десерт. Густой, сливочный и мягкий напиток подсластит хмурые осенние и зимние дни, когда погода за окном не располагает к выходу на улицу.
Немного фантазии
Шоколадный порошок – благодарный пищевой продукт, предлагаемый на сайте simaris.shop, который можно удачно сочетать с другими ингредиентами. Если вы ищете идею для согревающего, и в то же время чрезвычайно ароматного питьевого шоколада, добавляйте в него специи после его растапливания. Хорошим выбором будет классическая корица, сладкая ваниль, а также перец чили, которые подчеркнут вкус теплого напитка и в то же время обеспечат необходимый согревающий эффект. Также идеально подходят к шоколаду фруктовые, ореховые и спиртовые ликеры.
Добавление сливок
Помните - чем больше шоколада вы используете, тем гуще будет горячий напиток. Однако это еще не все, ведь он должен быть еще и по-настоящему бархатистым. И это благодаря сочетанию жиро-молока и сливок, в которых растворен шоколад. Сливочное масло не очень подходит для питья шоколада, так как часто образует неаппетитный осадок на поверхности напитка.
Выбор шоколада
Основу сладкого напитка составляет, конечно же, шоколад, который можно корректировать по своему вкусу. Поклонникам сухих вкусов понравится горький питьевой шоколад, а молочный шоколад – самым юным любителям сладкого. Крайне интересным может оказаться эксперимент с белым шоколадом. Однако самым гладким является темный шоколад с высоким содержанием какао.
Молочную основу, которая сочетается с шоколадом, следует только нагревать. Нежелательно ее варить, в первую очередь это приводит к подгоранию молока, а также к образованию на нем нежелательного налета. Чтобы пить шоколад с идеальным вкусом и текстурой, никогда не доводите сливки до кипения. Идеально горячий шоколад для питья - лучший способ подсластить его простым, быстрым и очень сладким способом. Для полного эффекта можно украсить взбитыми сливками.
Пригорание шоколада также может быть вызвано слишком высокой температурой приготовления. Шоколад, прилипший ко дну, будет невкусным. Чтобы предотвратить неудачные кулинарные эксперименты, нагревайте шоколад на медленном огне, не повышая температуру и постоянно помешивая.