Без блендера невозможно обойтись ни на одной кухне. Их используют хозяйки и работники ресторанов, кафе и баров. С помощью такого оборудования можно приготовить десятки вкусных и полезных блюд и напитков. Функционал у этих устройств широкий, и представляют они собой нечто среднее между миксером и кухонным комбайном. Приобрести профессиональные блендеры в jv-kontakt.com можно различной мощности и для любых целей.

Правила выбора

Такие агрегаты отличаются устройством и функциями. Следовательно, делая покупку, надо учитывать, какие задачи у вас будет решать такое оборудование. В продаже представлены погружные и стационарные варианты. Первые больше подходят для использования на домашней кухне в совокупности с любой другой посудой. Стационарные блендеры имеют собственную чашу, а некоторые модели имеют функцию самоочистки. Для предприятий общественного питания стационарные модели подходят больше.

Если вы собираетесь купить блендер для предприятия, а не для дома, то присматривайтесь к следующим моментам:

  • Объем чаши. Он должен соответствовать загруженности вашего заведения. Чем больше клиентов вы обслуживаете, тем этот показатель должен быть больше;
  • Скорость работы. Диапазон скоростей производители указывают на упаковке. Желательно, чтобы имелась функция регулировки;
  • Мощность. Этот показатель указывает на возможность измельчать твердые продукты, такие как лед и сырые овощи. Маломощные устройства способны измельчать только те продукты, которые заведомо прошли тепловую обработку;
  • Материал изготовления. Если мощный блендер выполнен из ненадежного материала, приобретать его не стоит, так как чаша неминуемо придет в негодность. Чаши обычно выпускают из стекла, пластика и стали.

Как продлить жизнь профессиональному блендеру

Чтобы это оборудование работало дольше, придерживайтесь простых правил эксплуатации. Не нагружайте чашу до краев,  а продукты погружайте туда, предварительно нарезав кусочками: это относится не только к погружным, но и стационарным моделям. Если чаша пластиковая, то не измельчайте в ней горячие продукты, в противном случае материал потеряет прозрачность.

Если вы приобрели модель с функцией самоочистки, то в блендер достаточно заливать теплую воду и запускать соответствующую функцию. Блендеры, не имеющие этой функции, необходимо мыть вручную, используя традиционное моющее средство.