Пиво, которое предлагается в магазинах, перестало быть таким вкусным, как раньше, поэтому покупатели устремились в точки продаж живого пива и элей. Но и там предлагаются не совсем те напитки, которые в полной мере соответствовали бы представлениям потребителей об идеале. Есть альтернатива – готовить пиво в домашних условиях. Научившись это делать, вы сможете экспериментировать, придумывать свои рецепты, а, со временем, возможно, ваше хобби превратится в прибыльный бизнес.
Многие думают, что процесс приготовления пива очень сложен и кропотлив. На самом деле это так, но лишь отчасти. Если говорить о промышленном производстве напитка, то можно только представить себе, насколько сложная технология там выдерживается, но домашнее пивоварение выглядит намного проще.
Что потребуется для приготовления пива дома
В специализированных магазинах можно приобрести все то, что необходимо для получения вкусного и ароматного напитка. Продавцы предлагают комплекты оборудования полного цикла, и вам не придется подбирать его по отдельности, что особенно удобно для новичков. Есть установки, которые рассчитаны на 10, 20 и 50 литров. В комплект входит сусловарочный котел, емкость для брожения, бочонки для дозирования и хранения.
Размеры такого оборудования компактны, а некоторые модели и вовсе не больше кухонного комбайна, поэтому установить устройство вы можете прямо на кухне. Преимуществ домашняя пивоварня дает множество:
- Получение вкусного, ароматного и безопасного напитка;
- Возможность создавать собственные рецепты;
- Экономичность, так как вам не придется тратить деньги на покупку пива в магазине;
- Доступная стоимость. Пивоварню для дома можно выбрать и на подарок, и это не ударит по карману.
Варианты приготовления домашнего пива
Для получения этого напитка вы можете использовать как хмель и солод, так и специальные экстракты. Известный продавец предлагает их в комплекте с оборудованием, и этих экстрактов хватает для получения больших объемов пива. Специалисты рекомендуют тем, кто еще никогда раньше не варил пиво самостоятельно, использовать экстракты, которые во многом упрощают процесс и сокращают временные затраты на него.
Если вы уже знакомы с процессом, выберите для себя вариант с солодом и хмелем, так как в этом случае вы сможете экспериментировать. Важно – не допустить досадных ошибок, способных привести к порче продуктов.