Апельсиновый сок: полезные свойства и секреты приготовления

Апельсиновый сок — самый популярный в мире сок, который бодрит лучше, чем кофе. Такой эффект дает витамин C, который не только укрепляет иммунитет, но и заряжает организм энергией. В одном стакане напитка содержится дневная норма аскорбиновой кислоты. Но чтобы сок из апельсинов приносил максимальную пользу, важно правильно его приготовить.

Больше всего полезных веществ из ярких фруктов позволяют извлечь шнековые соковыжималки Hurom. Техника отжимает сок медленно и бережно, не нагревая продукты и не повреждая структуру клетки. Шнек, изготовленный из экополимера, не окисляет фрукты в процессе отжима, поэтому в нем сохраняется до 70% всех питательных компонентов, которые есть в апельсинах. Такой свежевыжатый апельсиновый сок можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Чем еще полезен апельсиновый фреш?

Помимо витамина C, природный напиток из апельсинов богат такими веществами:

  • Калием. Отвечает за мышечную силу, работу сердца, сосудов, нервной системы. В стакане апельсинового фреша содержится 14% дневной нормы калия.

  • Фолиевой кислотой. Способствует образованию новых клеток, укреплению стенок сосудов. Дефицит фолатов приводит к осложнениям в период беременности. Стакан сока из апельсинов покрывает 25% суточной нормы фолиевой кислоты.

  • Флавоноидами. Ученые из Австралии выяснили, что вещества, содержащиеся в апельсинах, предупреждают болезни глаз. В одной порции сока находится 60% дневной нормы природных антиоксидантов.

  • Медью. Способствует образованию коллагена, отвечающего за упругость и молодость кожи. Повышает сопротивляемость организма инфекциям. Выпив стакан апельсинового сока, вы получите 7% суточной нормы меди.

Напиток также снижает повышенное давление, оказывает желчегонное и легкое слабительное действие. Врачи рекомендуют регулярно пить сок людям, страдающим анемией, атеросклерозом, ожирением.

5 оригинальных рецептов сока из апельсинов

С помощью шнековой соковыжималки можно приготовить вкусный и полезный напиток всего за несколько минут:

  1. Энергетический коктейль. Отожмите сок из 280 г апельсинов, 70 г брокколи, такого же количества лимона и сельдерея.

  2. Сок для очищения организма и похудения. Приготовьте напиток из 100 г грейпфрута, 70 г апельсинов, 180 г мякоти ананаса и 70 г моркови.

  3. Соковый микс для здоровья глаз. Загрузите в соковыжималку 220 г апельсинов, по 50 г черники, ежевики и груши.

  4. Сок для молодости кожи. Для него потребуется 160 г апельсинов, 100 г сладкого стручкового перца, 100 г клубники, 80 г киви, 10 г лимона.

  5. Напиток для повышения иммунитета. Возьмите 2 апельсина, 4 мандарина, 1 грейпфрут и лимон. В готовый сок добавьте мед по вкусу.

Грамотно приготовленные фреши сохраняют витамины и микроэлементы, содержащиеся в свежих фруктах. Ученые университетов Киля и Гогенхайма доказали, что пить такой сок даже полезнее, чем есть апельсины. Потому что питательные вещества из свежевыжатого напитка усваиваются в 2 раза лучше, чем из целых продуктов. При этом из сока апельсинового удаляется нерастворимая клетчатка, поэтому напиток не перегружает желудок и переваривается всего за 15–20 минут.