Правильное питание становится всё более популярным, находит немало поклонников. При этом не нужно голодать, а можно делать сытные, но полезные блюда, в которых будут необходимые вещества. При этом важно, чтобы в суточном рационе имелось сбалансированное количество белков, жиров и углеводов, присутствовали витамины в определенных количествах, имелись омега-3 и омега-6.
Рецепты таких полезных блюд легко найти на сайте Блог Фокстрот. Тут есть и множество других вкусных идей, а также технические обзоры различных товаров.
Белковые продукты
Белок является ценным строительным материалом для организма. Он способен быстро насытить и медленнее расходовать энергетический запас в течение дня. Поэтому белковая пища обязательно должна присутствовать в меню как взрослых, так и детей. При этом можно готовить простые, но вкусные блюда.
Как сделать нежный сливочный творог самим
Если нужно получить однородную нежную кремообразную субстанцию, при этом меньше хлопотать на кухне, тогда понадобится пакет кефира жирностью 3,2%.
На ночь его убирают в холодильник, чтобы жидкость полностью замерзла. Наутро пакет достают, ножом делают надрез на картоне, убирают эту упаковку.
Дуршлаг помещают на широкую кастрюлю, кладут на него двойной слой марли, сверху помещают замороженный кефир. Теперь нужно подождать, когда он полностью растает. При этом сыворотка стечет вниз, а творог останется в марле. Если нужно сделать массу более плотной, тогда можно перекрутить ее верхнюю часть, подвесить этот продукт. При этом лишняя жидкость «стечёт».
Такой творог не подвергается нагреву, значит, в нём сохранены все полезные вещества. Сыворотку не следует выливать. Продукт тоже весьма полезный. Из него можно делать витаминные кисели, желе, окрошку. А поклонники натуральной косметики смогут использовать сыворотку в качестве ополаскивателя для волос.
Творожная пицца
Если в семье не любят творог, тогда можно восполнить это, сделав быструю пиццу на сковороде. Для неё потребуется:
- 360 г творога;
- 2 средних яйца;
- 1 стакан муки;
- 1/4 часть ч.л. соды;
- 1 ч. л. сахара;
- немного кетчупа и сметаны;
- куриное мясо или сосиски хорошего качества;
- 1 помидор;
- 1 сладкий перец;
- 110 г сыра;
- растительное масло для жарки.
Творог помещают в миску, насыпают сюда разрыхлитель или соду, перемешивают, дают массе постоять 20 минут. Затем добавляют содержимое двух яиц, соль, сахар, муку всё перемешивают до однородности.
Стол и скалку присыпают мукой, вымешивают здесь гладкое тесто. Его делят на две части, из каждой раскатывают лепёшку по диаметру сковородки, толщиной в палец. Из данного количества получится две пиццы
На разогретую сковороду осторожно наливают масло, уменьшают огонь, кладут сюда лепёшку. Её нужно жарить в течение 7 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Теперь лепёшку переворачивают на обратную сторону, смазывают верх смесью кетчупа и сметаны, выкладывают сюда мясо или сосиски, нашинкованную крупно половинку перца и помидора. Готовят под закрытой крышкой на минимальном огне еще 7 минут.