Ароматная и горячая, такая свежая пицца - просто вожделенная мечта каждого в конце долгого рабочего дня! А во время веселой домашней вечеринки или просмотра сериала в выходной день без нее просто не обойтись. К счастью, сейчас в каждом городе есть возможность сделать заказ на дом, и расторопные курьеры мигом доставят пиццу прямо к порогу.
Но, не смотря на это, что существует удобная доставка и уютные пиццерии, все же домашняя пицца пользуется не меньшим успехом. Что же нужно, чтобы ее приготовить?
Варианты теста для пиццы
Любой рецепт домашней пиццы предполагает два основных момента: это начинка и основа. Основа – это тесто, и тут есть несколько вариантов.
- Купить готовый корж - готовые основы для пиццы продаются в супермаркетах в замороженном виде, они недорого стоят и уже готовы к использованию - только разморозить, наложить начинку и выпекать. Удобно!
- Второй вариант – купить готовое тесто для выпечки и раскатать из него основу.
- И самый правильный вариант – приготовить тесто, замесить его своими руками, ведь основа – это важнейший ингредиент домашней пиццы.
Выбирайте свой вариант. Если решите замешивать – ничего трудного тут нет. Понадобится пшеничная мука, вода, оливковое масло, сухие дрожжи, немного соли и сахара. Эти простые компоненты и позволят замесить идеальное тесто для домашней пиццы!
Дальше нам понадобится соус. Можно взять готовый кетчуп или хороший томатный соус, можно приготовить его, потушив томаты с луком и другими овощами. Есть также белые соусы: на основе сливок и сливочного масла, с добавлением трав, зелени и пряностей.
Разновидности начинок для пиццы
Теперь главное – начинка. Тут могут быть самые разные продукты, на вкус и цвет, как говорится... Первым делом, проведите ревизию в собственном холодильнике и извлеките из него все, что, на ваш взгляд, можно использовать для начинки в пиццу. Это может быть колбаса и сосиски, оставшаяся одинокая сарделька, кукуруза, помидоры, шампиньоны, соленые огурчики, бекон, курочка, маринованные грибы, баночка ананасов, оливки...
Но не спешите наваливать все сразу на пиццу. Выберите максимум три-четыре ингредиента, которые наиболее удачно сочетаются между собой. Например:
- Курица с ананасами и оливками;
- Помидоры, шампиньоны и колбаски;
- Курочка с грибами и болгарским перцем;
- Сосиски, помидоры, томаты и кукуруза;
- Охотничьи колбаски, лук и соленые огурчики;
- Мясо, бекон, помидоры и болгарский перец.
Это далеко не все варианты, на самом деле список можно продолжать бесконечно долго. Главное – создать такое сочетание, которое будет действительно удачным и гармоничным.
И напоследок самый важный ингредиент, без которого пиццы не будет: сыр! Любой, который хорошо плавится. Можно смесь: голландский, моцарелла и чуточка пармезана.
Ну а если вы хотите действительно вкусную пиццу без риска, то закажите ее на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani/metrovaja.html! И помните, что кулинария – это творческий процесс, так что правила тут условны, главное – творить!