Атмосфера заведения – это важная составляющая в ресторанном бизнесе. Именно от того, какое настроение передает ресторан, зависит его посещаемость и успешность. Нужную атмосферу с легкостью может создать бармен, а его рабочее место будет подчеркивать интерьер заведения. К тому же, рабочее место бармена можно комплектовать витринами, на которых будут выставлены блюда, например, десерты к предлагаемым напиткам или свежие фрукты для фреша. Такой прием привлечет внимание посетителей и пробудит у них аппетит.
При желании, можно выделить барную стойку освещением, придающим особую атмосферу залу, декорировать поверхности ДСП, что придаст стильный внешний вид оборудованию и установить рядом со стойкой стулья, чтобы посетители имели возможность понаблюдать за работой бармена.
Как выбрать подходящую барную станцию?
Барная станция – это комплекс специального оборудования для полноценной работы бара. Комплектуется такое оснащение, исходя из предлагаемого меню и размеров заведения. Лучший материал изготовления рабочего места бармена – нержавеющая сталь. Такая станция будет практичной, поскольку не боится влаги – сколько бы напитков не было пролито на поверхность, бармен с легкостью сможет ее очистить. К тому же, нержавеющая сталь отличается устойчивостью к коррозии, так что прослужит долгие годы.
Прежде, чем приступить к покупке, необходимо утвердить меню и определиться, сколько места Вы можете отвести под оборудование для бара. В зависимости от типа меню станция бармена может включать разные комплектующие. Помните, что в выборе оборудования для заведения главным критерием должна быть не экономия, а качество оснащения. Чем больше Вы обратите внимание на качество при покупке, тем меньше в дальнейшем будет затрат на ремонт и техническое обслуживание оборудования.
Основные элементы барного оборудования
К выбору барной станции нужно подходить ответственно, ведь такое оборудование должно быть не только украшением ресторана, а и практичным удобным местом для работы бармена. От того, насколько тщательно Вы подойдете к выбору, будет зависеть успех бара.
Барная станция комплектуется таким оборудованием:
- Мойка со сливом для воды – всегда есть возможность быстро промыть необходимые продукты или посуду.
- Емкость для льда, изолированная теплоизоляционным материалом – практически во все напитки бармен добавляет лед. Специальная емкость, поддерживающая необходимую температуру, позволит держать этот необходимый ингредиент под рукой.
- Полка-накопитель для спиртных напитков – полка послужит не только приспособлением для удобного хранения алкоголя, а и будет демонстрировать посетителям, что есть в наличии.
- Полка для шейкера и блендера – кухонный инвентарь должен быть под рукой, но не создавать беспорядок на рабочем месте, так что полки в этом случае выступают отличными помощниками.
- Откидное отделение для пищевых отходов – позволит держать рабочее место в чистоте.
- Фреш-станция – приспособление для удобного складирования фруктов для коктейлей и соков.
- Кофе-станция – имеет отделение для хранения инвентаря, емкость для выбивания кофейной гущи и выдвижные ящики.
Компания «Володимир, Лтд» является производителем барных станций из нержавеющей стали.
Также бары комплектуют следующим необходимым оборудованием:
- Блендеры и миксеры – для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков.
- Соковыжималки – для приготовления фрешей.
- Льдогенератор – для изготовления льда. Лед часто добавляется в различные напитки, поэтому этот ингредиент должен быть в постоянном наличии.
- Льдокрошитель – для дробления льда на более мелкие кусочки.
- Холодильный стол – для продуктов, которые требуют низкой температуры хранения.
Бары дополнительно могут комплектоваться посудомоечной машиной, барными комбайнами, мини холодильниками и морозильниками, аппаратами для мороженого и шоколада и остальным необходимым оборудованием.
Вы можете приобрести сертифицированное оборудование, представленное на сайте, или обратиться к нашим специалистам, которое помогут разработать нестандартное оборудование для Вашего заведения. Мы можем изготовить барную станцию на заказ, которая будет соответствовать Вашим требованиям или комплектовать заведение под ключ. Доставку производим по всей Украине и Европе.
Компания «Володимир, Лтд» – лучшее оборудование для Вашего бара!
Источник: https://volodimir.com.ua